سلام به همه ی دوستان پاپی من .من بعد این مدت با ی بامیه خونگی خوشمره وترد اومدم دیدنتون. انشالله طاعات همه قبول درگاه حق باشه😘😍
مواد لازم واسه بامیه خونگی:
آب : 1ليوان آرد :1 ليوان

كره :50 گرم تخم مرغ: 2 عدد

گلاب :3 قاشق غذا خوری بکینگ پۏدر : 1ق مربا
‌
وانیل : 1قاشق چايخوری عسل :1قاشق غذاخوری

طرز تهیه : اول آب رو میزارم بجوش بیاد بعد کره وعسل وگلاب اضافه میکنیم وقتی خوب شروع بجوشیدن کرد بلافاضله آرد رو اضافه میکنیم وباشعله کم شروع بهم زدن میکنیم حدود 10 تا 12 دقيقه كافيه.
وقتی که مواد بامیه از داغی افتاد تخم مرغ و وانیل باچنگال ی ذره بهم میزنیم وبه مواد اضافه میکنیم وبعد پکینگ پودر رو میزاریم وباهمزن میزنیم تامواد یکدست بشه .اینجاست که موادمون آماده قیف زدن هست .بهتره ازقيف پارچه ای باماسوره آ چاری استفاده بشه.
هنگام سرخ كردن باميه بايد روغن ولرم باشه چون اگه گرم باشه مغز باميه هام نيم پز ميمونه.
ی نکته دیگر اینکه بامیه ها رو از روغن ک در میارید تو شهد کاملا سرد بریزید وکمی توی شهد بغلطونید وباقاشق ازشهد روی آنها بریزید حدود 2تا 3 دقيقه بزاريد تو شهد كافيه وبيشتر نزاريد چون باميه ها نرم وزيادی شیرین میشن. نوش جان